发布时间:2015.02.06 21:36

            酒店管理规范

一、工程部的职能
1. 工程部的任务
1.1工程部是保证酒店设备设施正常运行的职能部门。工程部的主要任务是对酒店的设施设备进行综合管理,做到设备设施装配合理、择优选购、正确使用,或指导其他部门正确使用,精心维护、科学检修并适时更新,保持设备完整,不断挖掘酒店的技术装备潜力,充分发挥设备效能。工程部对保证,为顾客提供舒适环境,提高酒店的经济效益,保持酒店硬件档次和维护企业形象起着重要的作用。
1.2节能降耗也是工程部的重要工作之一,工程部必须在保证酒店舒适的前提下,努力做好节能降耗工作,为提高酒店经济效益打下基础。
2. 电工班的任务
2.1 负责酒店电力系统的运行和管理;
2.2 负责配电室配电柜及其附属设施的保养及故障维修;
2.3 负责酒店内所有电源的正常供应。
3. 空调班的任务
3.1 负责酒店中央空调系统的运行管理;
3.2 负责酒店所有空调,通风设备的维护和检修;
3.3 负责酒店中央空调水系统的维护保养和故障检修;
3.4 负责空调设备,电机及控制电器的维护保养和故障检修。
4. 维修班的任务
4.1 负责酒店水暖设备、厨房设备,人力推车和五金构件的检修工作;
4.2 负责酒店装修设施、家具、装饰、灯具及土建方面渗漏水的维修工作;
4.3 负责酒店动力系统的完善改造,设备更新和小项增改工程施工;
4.4 积极协助空调班、电工班、电梯班的重大故障检修。
二、工程部岗位规范
工程部经理职责
1.1 负责制定业务,定期编制设备维修及更新的预算报表及审核清购物资报告;
1.2 负责和实施酒店各项动力设备的运行控制及维修保养计划;
1.3 负责酒店各项土建工程建设规划及组织施工;
1.4 制定节能措施,降低酒店能源消耗,提高经济效益;
1.5 负责处理业务范围内发生的问题和客人对工程维修工作的投诉;
1.6 协调客房、、娱乐等部门的日常维修及各项设备维修周期计划的制定;
1.7 合理安排部门员工工作,负责员工的业务技术培训及业务考核。
2、工程部
2.1 协助工程部经理开展工作。贯彻执行上级下达的各项指令,组织落实工程维修项目,督导检查各班组人员按岗位规范和操作规程做好工程维修保养;
2.2 检查重点部位的重点设备运行状况,技术状况,发现事故隐患立即采取措施,排除故障,保证酒店正常营业需要;
2.3 巡视检查各班组员工遵守纪律,完成工作任务的情况,发现问题,及时提出改进措施;
2.4 督导检查班组人员,做好设备运行记录,收集编制技术,技术档案,为保证设备管理与运行提供依据;
2.5 完成工程部经理交办的其他工作任务。
3、岗位职责
3.1 及时完成主管交办的各项工作任务,带领全班人员坚持执行岗位职责,操作规程及各项规章制度;
3.2 负责按部门计划要求制定本班组维修保养计划,备品备件计划,管好本班负责范围内的设备,使设备经常处于良好的技术状态;
3.3 负责落实酒店的各项和操作规程,发动班组人员参与管理,组织学习和运用各种现代化管理技术知识;
3.4 负责本班责任范围内的节能管理和技术状态管理,按质按时完成各种工作报表和记录,为酒店统计提供资料;
3.5 负责本班员工的思想教育和业务技术培训。
4、电工岗位职责
4.1 严格遵守酒店《》和各项规章制度;
4.2 努力学习技术,熟练的掌握酒店的线路走向及所辖设备的原理、技术、性能和实际操作;
4.3 密切监视配电柜的各种仪表显示,正确抄录各项数据并填好报表;
4.4 积极配合电路检修工作,如断电检修,需具体检修人员直接通知挂"严禁合闸"的指示牌,未经检修人员通知而随意合闸造成严重后果由当班人员负责;
4.5 发生故障时,值班人员应保持冷静头脑,按照操作规程及时排除,并报告部门经理,事故未排除不进行交班,应上下两班协同工作,一般性设备故障应交待清楚并作好记录;
4.6 做好线路防火工作,严格检查线路负荷,发现不正常状态必须找出原因,加以纠正;
4.7 认真保管电子设备维修专用仪器、仪表,保障达到仪器的各种工作指标;
4.8对电子设备维修中所需备件,包括备用零件、备用组件需妥善管理,定期测试,保证随时应急使用。
4.9保证电子设备机房的工作环境达到设备的要求,做好防火、防潮、防静电工作。
5、修理工岗位职责
5.1严格尊守酒店制定的《员工守则》,热爱本职工作,认真学习专业知识,熟悉设备性能及系统情况,判断故障快速准确,处理迅速及时;
5.2 每班的值勤人员负责常用耗材的清点,发现不足要及时补充;
5.3严格遵守操作规程,正确使用手动和电动工具,发现问题及时调整修理。不能修复的必须报告部门经理,对各类工具设备做到勤保养和妥善保管;
5.4 树立强烈的酒店意识,文明维修,酒店至上,工作时尽量不影响客人,公共场所施工必要时加设围栏,在客房使用如冲击电钻等到强噪音的工具,必须严格遵守时间规定,严格按计划时间施工。自觉做好施工场地的收尾工作,以保证酒店的环境优美;
5.5 对来人来电报修及时登记,维修要迅速、及时,维修完立即返回班组待命,并认真填写维修换件记录单;
5.6 交班时发生应隐故障,上一班必须协同下一班排除故障后才能下班;
5.7 维修人员如违反制度,拖延时间,修理质量低劣,影响营业和造成设备损坏的要追究当事者责任;
5.8 严格执行《设备维修程序》的规定和《维修服务规范》。
6、空调工岗位职责
6.1 定时对外界及空调区域的温度,相对湿度进行监测,根据外界天气变化及时进行空调情况调节,并做好记录;
6.2 每班值班人员必须做好所有运行记录,并签名,除清楚记录运行参数外,还必须记录清楚设备的开停时间,停机修理原因和恢复正常状态的时间;
6.3 值班人员必须坚守岗位,服从指挥,严格执行操作规程,对值班长安排的工作负责;
6.4 严格执行安全操作及保养规程,保证维修的质量,按时完成任务;
6.5 严格遵守《员工守则》及各项规章制度,维修要迅速及时,维修完毕要迅速返回班组待命;
6.6 负责搞好空调机房及所属机组的清洁卫生工作;
6.7 认真学习专业知识,熟悉设备结构,性能及系统情况,做到判断故障准确,维修快捷;
6.8 有事离开岗位必须报告当班负责人,征得同意才能离开。
7、锅炉工岗位职责
7.1 严格按照操作规程,确保锅炉的安全运行;
7.2 做好锅炉及其附属设备的维修保养和年度检修工作;
7.3 坚守工作岗位,按照规定做好巡查及各种记录;
7.4 负责锅炉房及相关设备的清洁卫生和节能措施;
7.5 努力学习技术,不断提高锅炉水平,防止重大事故发生;
7.6 积极完成上级交予的其它任务。


欢迎转载,本文来自 51bxt工程师资料网

0
返回 “模板范文” »